Tribüne von Lyon
Veröffentlicht am 17. März 2022
Der aus Aix en Provence stammende Chefkoch Clément Lopez, der in renommierten Küchen gearbeitet hat, ist seit kurzem Chefkoch des Restaurants l'Artichaut im Hôtel de l'Abbaye. Die Tribune de Lyon empfiehlt, seine saisonale Küche auszuprobieren, die weit entfernt von den standardisierten Gerichten ist, die man oft auf den Tischen der Hotels findet.