Salmão confitado, molho de endro e mostarda, brunoise de beterraba e raspas de laranja
—

Terrina de foie gras de pato cozido a baixa temperatura, gel de maracujá, torrada de pão com frutas secas e pistache
—

Vieiras das nossas costas, nhoque de batata, creme de abóbora e mini legumes
—
Arroz de vitela cozido em manteiga noisette, confit de chalota, cenoura e molho de vinho tinto
—

Ganache com infusão de café, creme de baunilha, praliné de noz-pecã e sorvete de café

—
Mousse de pêra, bolo de chocolate, compota de pêra, gavotte de cacau

 

Menu infantil

O prato – 17 €
2 serviços – 24 €

Butternut assado, queijo de cabra fresco, bagas de goji e zaatar

-

Peixe do Mercado, com batatas fritas ou legumes da estação
ou
Aves criadas ao ar livre com batatas fritas ou legumes

—
Uma bola de gelado artesanal 100% biológico – 3,50 €
(baunilha, chocolate, morango, avelã, limão)

Crianças menores de 12 anos

Entradas

• Butternut assada, queijo de cabra fresco, bagas de goji e zaatar

  16€

• Salmão confitado, molho de endro e mostarda, brunoise de beterraba e raspas de laranja

  17€

• Terrina de foie gras de pato cozido a baixa temperatura, gel de maracujá, torrada de pão com frutas secas e pistache

  19€

• Pâté en croûte: pato, moela de vitela, pistache e condimento

  18€

Os pratos

• Vieiras das nossas costas, nhoques de batata, creme de abóbora e mini legumes

  35€

• Rim de vitela cozido em manteiga noisette, confit de chalota, cenoura e molho de vinho tinto

  37€

• Filé de carne grelhado na plancha, mil-folhas de batata, mousseline de pastinaca, molho reduzido

  37€

• Panisse crocante, polpa de batata-doce, legumes da estação, creme de coco com curry

  25€

Sobremesas

• Queijos em seu auge

  14€

• Ganache com infusão de café, creme de baunilha, praliné de noz-pecã e sorvete de café

  12€

• Mousse de pêra, bolo de chocolate, compota de pêra, gavotte de cacau

  12€

• Sobremesa de mousse de chocolate branco, dacquoise de amêndoa, marmelada e sorvete de laranja

  12€

Almoço e jantar: 2 pratos € 36 - 3 pratos € 41
3 copos de 10 cl - € 33

Salmão confitado, molho de endro e mostarda, brunoise de beterraba e raspas de laranja

ou

Butternut assado, queijo de cabra fresco, bagas de goji e zaatar

-

Filé de carne grelhado na plancha, mil-folhas de batata, mousseline de pastinaca, molho reduzido (suplemento de carne 4 €)

ou

Panisse crocante, polpa de batata-doce, legumes da estação, creme de coco com curry

-

Sobremesa de mousse de chocolate branco, dacquoise de amêndoa, marmelada de laranja e sorvete de laranja

ou

Ganache com infusão de café, creme de baunilha, praliné de noz-pecã e sorvete de café

 

Menu infantil

Prato principal - 17 euros
2 pratos - € 24

Butternut assado, queijo de cabra fresco, bagas de goji e zaatar

—

Peixe do Mercado, com batatas fritas ou legumes da estação

ou

Suprema de frango caipira com batatas fritas ou legumes da estação

-
Uma bola de sorvete caseiro 100% orgânico - € 3,50
(baunilha, chocolate, morango, avelã, limão)

Crianças menores de 12 anos