Maisons Côté Sud
Опубликовано 04 февраля 2021 г.
"Прочитайте статью в Maison Côté Sud, которая заставляет нас хотеть отправиться в отпуск!
Если вы хотите узнать больше об уникальном декоре заведения, вы можете ознакомиться с ним в статье...
Обеденные меню
Меню открытия
Обед и ужин, 3 блюда - €41
3 бокала 10 л - €33
Фрикассе из бургундских улиток, чесночная паста, соус из петрушки
или
Свекольные берлинготы со свежим сыром, желе из юзу, мякотью ароматических трав
——
Свиная лопатка иберийской породы, лионские вешенки с черемшой, брокколетти и уваристый соус
или
Запеченная цветная капуста, сардская фрегола и соус из сладкого лука из Севенн, овощной соус с бальзамическим уксусом
——
С фисташками, нежным ганашем и ароматом апельсиновых цветов
или
Шоколадный десерт, шоколадный крем и сычуаньский перец
Меню аббатства
3 услуги – 58 €
Аккорд 3 бокала 10 мл - €33
Жареный хлеб с щукой, суп из омаров, икра форели
или
Паштет в корочке из телятины и свинины, фисташки и маринованные огурцы
——
Филе судака из Дром, сельдерей, морковь с ботвой, грибы шимеджи, сок любистока
или
Хрустящие телячьи железы, свежий шпинат, молодой картофель, соус «Шатобриан»
——
Десерты на выбор по меню
Меню "Артишок
6 блюд - €78
3 бокала 10 мл - €33 / 4 бокала 10 мл - €44
Фрикассе из бургундских улиток, чесночная мякоть, петрушечный соус
–
Береговые бутылки из свеклы с сыром, желе из юзу, мякотью ароматических трав
–
Филе судака из Дром, сельдерей, морковь с ботвой, грибы шимеджи, сок любистока
–
Каре иберийского поросенка, лионские грибы с черемшой, брокколи и соус-редукция
–
С пистачкой, тающей ганаш, ароматом апельсинового цвета
–
Печенье с клубникой и горошком, крем с ванилью из Таити и сорбет из горошка
(Единое меню для всего стола)
(Подается только вечером до 21:00)
Детское меню
Блюдо – 17 €
2 блюда – 24 €
Береговые бутылки из свеклы с сыром, желе из юзу, мякотью ароматических трав
-
Блюда:
Рыба с рынка с картошкой фри или овощами
или
Домашняя птица с картофелем фри или овощами
-
Десерт:
Кусочек мороженого ручной работы, 100% органического происхождения – 3,50 евро
(Дети до 12 лет)
Записи
-
Жареный хлеб с щукой, суп из омаров, икра форели
17€
-
Паштет в корочке из телятины и свинины, фисташки и маринованные огурцы
17€
-
Фрикассе из бургундских улиток, чесночная мякоть, петрушечный соус
16€
-
Береговые бутылки из свеклы с сыром, желе из юзу, мякотью ароматических трав
15€
Посуда
-
Хрустящие телячьи железы, свежий шпинат, молодой картофель, соус «Шатобриан»
36€
-
Филе судака из Дром, сельдерей, морковь с ботвой, грибы шимеджи, сок любистока
32€
-
Каре иберийского поросенка, лионские грибы с черемшой, брокколи и соус-редукция
28€
-
Жареная цветная капуста, сардская фрегола и субиз из сладкого лука из Севенов, овощной сок с бальзамическим уксусом
24€
Десерты
-
Сыры на пике популярности
14€
-
Печенье с клубникой и горошком, крем с таитянской ванилью и гороховый сорбет
12€
-
С пистачкой, тающей ганаш, ароматом апельсинового цвета
12€
-
Шоколадный десерт, шоколадный крем и сычуаньский перец
12€
Обеденные меню
На обед со вторника, 12 мая, по пятницу, 15 мая
2 блюда – 25 €
3 блюда – 29 €
Дегустационный набор из 3 бокалов по 10 мл – 33 €
Тартар из говядины, маринованные огурцы и салатный крем
Или
Крем-суп из кабачков с фетой и хрустящими гренками, обжаренными на масле
-
Жареная говяжья вырезка, зеленые бобы и ревень, соус из шалфея
Или
Рыба с рынка, брокколетти, пак-чой и помидоры черри
-
Хрустящая гавот, мороженое и кофейный мусс
Или
Крем из вербены, грейпфрута и цитрусового сорбета, печенье «диамант»