Maisons Côté Sud
Опубликовано 04 февраля 2021 г.
"Прочитайте статью в Maison Côté Sud, которая заставляет нас хотеть отправиться в отпуск!
Если вы хотите узнать больше об уникальном декоре заведения, вы можете ознакомиться с ним в статье...
Опубликовано 04 февраля 2021 г.
"Прочитайте статью в Maison Côté Sud, которая заставляет нас хотеть отправиться в отпуск!
Если вы хотите узнать больше об уникальном декоре заведения, вы можете ознакомиться с ним в статье...
3 блюда - 39 евро
Аккорд 3 бокала 10 мл - €33
Эскарго по-бургундски в меврете, поитрин из копченого поросенка и пуговичных грибов, перепелиное яйцо
или
Суп с кремом из сладкого картофеляХрустящая капуста, шалфей и жареные грецкие орехи
-
Сливочный арранчини с абондансом, потимаррон и лесные орехи, крем "Этрез", молодые сезонные побеги
или
Филе барабульки, приготовленное а-ля планча, сфиле кефали, приготовленное а-ля планча, картофель на пару, листья мангольда и фенхель
-
Трилогия сыров из сыроварни "Chez Augustin
Доплата - €14
-
Кафе Le Chocolat
Ганаш Bailey's, крем из молочного шоколада, мусс из фундука, бисквит и шоколадное мороженое
или
Ваниль - грушевый антреме
MВанильный мусс, грушевая вставка, миндальный бисквит, грушевое желе
3 блюда - 55 евро
Аккорд 3 бокала 10 мл - € 35
Эскалоп из фуа-гра, обжаренный в панировке
Сезонные грибы, эмульсия из бобов тонка, тостовые чипсы
или
Корка для пирога
Телячьи хлебцы, черный пудинг, фисташки и салат фризе
3 дополнение
-
Жареная свиная вырезка, мусселин из пмусселин из анаис и иерусалимских артишоков, розмариновый джус
или
Морские гребешки из залива Сен-Бриё, гр.картофельные нокки, мусселин из брокколи, шпинат куи с маслом лесного ореха
2 дополнение
-
Лучшие сыры из сыроварни "Chez Augustin
Доплата - €14
-
Лимонно-перечный антремеЛимонный крем, ганаш из тимутовского перца, бисквит из фундука, лимонный сорбет
или
Кафе Le Chocolat
Ганаш Bailey's, крем из молочного шоколада, мусс из фундука, бисквит и шоколадное мороженое
или
Ванильно-грушевый антремеВанильный мусс, грушевая вставка, миндальный бисквит, грушевое желе
6 блюд - 78 евро
4 бокала 10 л - € 44
Accord 5 бокалов 10 cl - € 55
Отправьтесь в гастрономическое путешествие с нашим дегустационным меню из 6 блюд, в котором творческий подход нашего шеф-повара занимает центральное место.
Наши закуски / 2 закуски / 2 основных блюда / 2 десерта
Подается каждый вечер - последний заказ принимается в 20.30.
Единое меню для всего стола
Основное блюдо: 17 евро - 2 блюда: 24 евро
Орехи в велюте
Мусс из серака, жареный фундук и хлебные тюльки
-
Персики на рынке с чипсами или овощами
или
Куриная грудка по-фермерски с чипсами или овощами
На десерт :
Шарик искусственного и органического мороженого - €3,50
Дети до 12 лет
Бургундская улитка
17,50€
Эскалоп из фуа-гра, обжаренный в панировке
19€
Суп из сладкого картофеля
16€
Пате ан крут или черный пудинг
19€
Филе барабульки, приготовленное а-ля планча
28€
Жареная свиная вырезка
29€
Сен-Жак-де-ла-Бей-де-Сен-Бриёк
34€
Сливочное изобилие арранчини
25€
Антреме с лимоном и перцем
9€
Кафе Le Chocolat
11€
Ваниль - грушевый антреме
9€
В обед с 5 ноября по 8 ноября
2 блюда €25, 3 блюда €29
Аккорд 3 бокала 10 мл - €33
Суп из пастернака с сухариками вителотте и паприкой
или
Рилеты из пикши, девственный фенхель, сегмент апельсина
-
Филе минтая, корнеплоды на пару, морковный мусселин и эмульсия карри
или
Жаркое из морской птицы, сардинская фригола, грибной суп со сливками и редуцированный джус
-
Рисовый пудинг с карамелью из соленого масла
или
Шоколадный антреме с фундуком
Обед и ужин, 3 блюда - 39 евро
Аккорд 3 бокала 10 мл - €33
Эскарго по-бургундски в меврете, поитрин из копченого поросенка и пуговичных грибов, перепелиное яйцо
или
Суп с кремом из сладкого картофеляХрустящая капуста, шалфей и жареные грецкие орехи
-
Сливочный арранчини с абондансом, потимаррон и лесные орехи, крем "Этрез", молодые сезонные побеги
или
Филе барабульки, приготовленное а-ля планча, сфиле кефали, приготовленное а-ля планча, картофель на пару, листья мангольда и фенхель
-
Трилогия сыров из сыроварни "Chez Augustin
Доплата - €14
-
Кафе Le Chocolat
Ганаш Bailey's, крем из молочного шоколада, мусс из фундука, бисквит и шоколадное мороженое
или
Ванильно-грушевый антремеВанильный мусс, грушевая вставка, миндальный бисквит, грушевое желе
Бургундская улитка
17,50€
Эскалоп из фуа-гра, обжаренный в панировке
19€
Суп из сладкого картофеля
16€
Пате ан крут или черный пудинг
19€
Филе барабульки, приготовленное а-ля планча
28€
Жареная свиная вырезка
29€
Сен-Жак-де-ла-Бей-де-Сен-Бриёк
34€
Сливочное изобилие арранчини
25€
Антреме с лимоном и перцем
9€
Кафе Le Chocolat
11€
Ваниль - грушевый антреме
12€