L'Artichaut | Бистрономический ресторан

L'Artichaut, бистрономический ресторан, Энай, 2-й район Лиона

Откройте для себя креативную местную кухню

Мы рады приветствовать вас со вторника по субботу

12.00 - 13.30 I 19.00 - 21.30

Обед На ужин Забронировать Подарочный ваучер

Стол для обмена мнениями и эмоциями

L'Artichaut, расположенный напротив величественной романской базилики Сен-Мартен д'Энай, открыт для всех. Зал напоминаетсемейную столовую. Банкетки из дорогих тканей от Bisson Brunel добавляют очаровательную, комфортную роскошь. Это атмосфера, напоминающая о французском искусстве жить, от Maison Hand.
В хорошую погоду вы можете посидеть на террасе перед аббатством.

Зарезервируйте столик

Приходите отдохнуть на террасе с семьей, друзьями или деловыми партнерами.

Насладитесь кофе на нашей солнечной террасе

"Справедливая, вкусная и щедрая кухня - это ДНК нашего дома".

Артур Лоффер, ваш хозяин

Меню и творения

Шеф-повар предлагает ряд рецептов, которые отправят вас в уникальное бистрономическое путешествие, сочетая французские традиции с экзотическими влияниями. Он черпает вдохновение в регионе, чтобы предложить вам изысканную, ароматную кухню, используя только лучшие местные продукты.

А ля карт и меню

" Мой кулинарный почерк - паштет en croûte - зимой с ароматом дичи, а весной сублимированный сморчками и телятиной... Я приверженец локаворского подхода". Жан-Эммануэль Алидор

Терруар, выражение

Для нашего владельца, шеф-повара и его команды очень важно участвовать в местной экономике, работая с продуктами из нашего региона и французскими продуктами.
Мы закупаем большинство продуктов у производителей, которые разделяют нашу философию культивирования богатств нашего терруара и их наилучшей демонстрации.

"Честная и вкусная кухня, просто" Гид Мишлен

От лозы до стекла

В погребе l'Artichaut хранится более 150 наименований и 2 500 бутылок. Премьеры и Гран Крю соседствуют с винами независимых, страстных виноделов, которые знают, как выразить свою любовь к земле. Экологический фактор также учитывается при выборе виноделов, отдавая предпочтение тем, для кого экологическая ответственность - не просто коммерческое соображение.