Ваши частные и профессиональные мероприятия
![](https://hotelabbayelyon.com/wp-content/uploads/2021/02/logo-lartichaut-e1612428118690.png)
![](https://hotelabbayelyon.com/wp-content/uploads/2023/11/dsc_8410ret-1367x2048.jpg)
![](https://hotelabbayelyon.com/wp-content/uploads/2023/11/dsc_8377ret-1367x2048.jpg)
L'Artichaut, гастрономический ресторан
Откройте для себя креативную местную кухню 2-го округа Лиона
Команда ресторана приветствует вас со вторника по субботу
12.00-1.30 и 19.00-9.30
Стол для обмена мнениями и эмоциями
L'Artichaut, расположенный напротив величественной романской базилики Сен-Мартен д'Энай, открыт для всех. Зал напоминаетсемейную столовую. Банкетки из дорогих тканей от Bisson Brunel добавляют очаровательную, комфортную роскошь. Это атмосфера, напоминающая о французском искусстве жить, от Maison Hand.
В хорошую погоду вы можете посидеть на террасе перед аббатством.
"Справедливая, вкусная и щедрая кухня - это ДНК нашего дома".
Артур Лоффер, ваш хозяин
Меню и творения
Шеф-повар предлагает ряд рецептов, которые отправят вас в уникальное бистрономическое путешествие, сочетая французские традиции с экзотическими влияниями. Он черпает вдохновение в регионе, чтобы предложить вам изысканную, ароматную кухню, используя только лучшие местные продукты.
"Что движет мной, так это стремление воплотить все лучшее в местных продуктах, в частности, работая над сочетаниями, приготовлением блюд и соками" Шеф-повар
Терруар, выражение
Для нашего владельца, шеф-повара и его команды очень важно участвовать в местной экономике, работая с продуктами из нашего региона и французскими продуктами.
Мы закупаем большинство продуктов у производителей, которые разделяют нашу философию культивирования богатств нашего терруара и их наилучшей демонстрации.
"Честная и вкусная кухня, просто" Гид Мишлен
От лозы до стекла
В погребе l'Artichaut хранится более 150 наименований и 2 500 бутылок. Премьеры и Гран Крю соседствуют с винами независимых, страстных виноделов, которые знают, как выразить свою любовь к земле. Экологический фактор также учитывается при выборе виноделов, отдавая предпочтение тем, для кого экологическая ответственность - не просто коммерческое соображение.
![Погреб - Вина - Ресторан l'Artichaut - Лион](https://hotelabbayelyon.com/wp-content/uploads/2023/01/pc021341-1280x1707.jpg)