Lavoro Festeggiare
COMPTOIR D'ETE, Ainay, Lione 2° arrondissement
Quest’estate, L’Artichaut si reinventa come Comptoir d’été.
A due passi dall’Abbazia di Ainay, scoprite una cucina stagionale, locale e abbondante, pensata per il piacere di ritrovarsi a tavola.
A pranzo
Un menu a base di prodotti freschi del mercato, ispirato alle novità del giorno: menu pranzo da 19 a 31 €
La sera
Piatti da gustare, da condividere… o anche no, accompagnati da vini selezionati e cocktail di stagione.
Da martedì a sabato
12:00 – 13:30 | 19:00 – 21:30
Tavolo di condivisione ed emozione
Una tavola estiva, semplice e vivace
Di fronte alla basilica di Saint-Martin d’Ainay, L’Artichaut vi accoglie in un’atmosfera rilassata e accogliente.
In estate, la tavola diventa più leggera: le tovaglie lasciano il posto ai tovagliette, i bicchieri da acqua verdi soffiati a bocca conferiscono un tocco artigianale e originale, e la terrazza invita a prolungare le serate sul piazzale pedonale dell’Abbazia.
Un tavolo pensato per stare insieme, prendersi il tempo necessario e godersi la stagione.
Una cucina di stagione, a cura di Arthur Laeuffer e del suo team
Locale, vegetale, pertinente
Arthur Laeuffer e il suo team propongono una cucina vivace, ispirata ai prodotti del mercato, alle stagioni e ai produttori locali.
Con il passare delle settimane, il menu si evolve: verdure estive, erbe aromatiche fresche, pesce, carni selezionate, formaggi regionali e dolci alla frutta compongono una cucina curata, golosa e alla portata di tutti.
Qui, ogni piatto è stato pensato per essere gustato con semplicità, con gusto e senza pretese.
Menu e creazioni
A mezzogiorno, al ritmo del mercato
All’ora di pranzo, il Comptoir d’été propone un menu ridotto, che varia a seconda dei prodotti disponibili e dell’ispirazione dello staff.
Un antipasto fresco, un piatto di stagione, un formaggio o un dessert: una cucina generosa a base di prodotti freschi di mercato, servita con precisione e semplicità.
Menu del pranzo
Piatto del giorno – 19 €
Antipasto / piatto principale o piatto principale / dessert – 26 €
Antipasto / piatto principale / dessert – 31 €
La sera, piatti da condividere… o anche no
La sera, L’Artichaut si trasforma in un luogo dove si può gustare il cibo in modo più informale.
Piccoli piatti a base di verdure, pesce o carne, specialità di stagione, taglieri di formaggi e salumi regionali, e infine dolci freschi e golosi da scegliere a proprio piacimento.
Ci si ritrova lì per un drink, un cocktail, qualche piatto da condividere o una cena completa.
« Le nostre specialità culinarie, il pâté-croûte con sanguinaccio e spugnole e la testa di vitello in tempura»
Un terroir, un'espressione
Produttori locali, prodotti selezionati
La nostra cucina si basa su prodotti francesi e regionali, selezionati presso produttori che condividono la nostra attenzione alla qualità, alla stagionalità e al rispetto per la natura.
Aziende agricole, allevatori, orticoltori, produttori di formaggi, piscicoltori e le erbe aromatiche del nostro orto arricchiscono il nostro menu nel corso dell’anno.
Dalla vite al bicchiere
Dal vetro alla tavola
La carta dei vini privilegia i viticoltori impegnati, le annate di carattere e le bottiglie selezionate per accompagnare la cucina del Comptoir.
Al bicchiere o in bottiglia, scoprite una selezione pensata per i piatti da condividere, completata da cocktail di stagione.
Selezionato dalla Guida Michelin
L’Artichaut è segnalato dalla Guida MICHELIN tra i ristoranti di cucina moderna di Lione.
Scopri la selezione Michelin
