Coquetel de almoço e jantar
Para uma recepção de negócios com seus clientes, uma festa de despedida, um evento para comemorar com a família... Nossas equipes podem organizar seus coquetéis de almoço e jantar.
Nosso amplo restaurante pode acomodar até 60 pessoas para coquetéis. Para grupos de até 30 pessoas, o Café Basilic e sua área de lounge oferecem um ambiente mais íntimo.
Na cozinha,o chef oferece uma seleção de saborosos petiscos doces e salgados feitos com produtos locais e sazonais.
Almoço e jantar, 3 pratos - €41
3 copos de 10 cl - €33
Frigassé de caracóis da Borgonha, polpa de alho, coulis de salsa
ou
Bolinhos de beterraba com queijo fresco, gel de yuzu, polpa de ervas aromáticas
——
Lombo de porco ibérico, cogumelos pleurotus à moda de Lyon com alho-poró, brocoletti e molho reduzido
ou
Couve-flor assada, fregola sarda e molho de cebolas doces das Cévennes, molho vegetal com vinagre balsâmico
——
Sob a pistache, ganache derretida, aroma de flor de laranjeira
ou
Sobremesa de chocolate, creme de chocolate e pimenta de Sichuan
3 serviços – 58 €
Accord 3 copos de 10 cl - €33
Pão de peixe assado, sopa de lagosta, ovas de truta
ou
Pate em crosta de vitela e porco, pistache e picles
——
Filé de peixe da Drôme, aipo-rábano, cenouras com folhas, cogumelos shimeji, suco de levístico
ou
Rins de vitela crocantes, espinafre fresco, batatas pequenas, molho Chateaubriand
——
Escolha de sobremesas à la carte
6 pratos - € 78
3 copos de 10 cl - €33 / 4 copos de 10 cl - €44
Fricassé de caracóis da Borgonha, polpa de alho, coulis de salsa
–
Berlingots de beterraba com queijo fresco, gel de yuzu, polpa de ervas aromáticas
–
Filé de peixe da Drôme, aipo-rábano, cenouras com folhas, cogumelos shimeji, suco de levístico
–
Costela de porco ibérico, cogumelos pleurotes à moda de Lyon com alho-poró, brócolis e molho reduzido
–
Com pistache, ganache cremosa, aroma de flor de laranjeira
–
Biscoito de morango e ervilha, creme de baunilha do Taiti e sorvete de ervilha
(Menu único para toda a mesa)
(Servido apenas à noite, até às 21h)
O prato – 17 €
2 serviços – 24 €
Berlingots de beterraba com queijo fresco, gel de yuzu, polpa de ervas aromáticas
-
Pratos:
Peixe do mercado com batatas fritas ou legumes
ou
Frango caipira com batatas fritas ou legumes
-
Sobremesa:
Uma bola de sorvete artesanal 100% orgânico – 3,50€
(Crianças até aos 12 anos)
Pão de peixe assado, sopa de lagosta, ovas de truta
17€
Pate em crosta de vitela e porco, pistache e picles
17€
Fricassé de caracóis da Borgonha, polpa de alho, coulis de salsa
16€
Berlingots de beterraba com queijo fresco, gel de yuzu, polpa de ervas aromáticas
15€
Rins de vitela crocantes, espinafre fresco, batatas pequenas, molho Chateaubriand
36€
Filé de peixe da Drôme, aipo-rábano, cenouras com folhas, cogumelos shimeji, suco de levístico
32€
Costela de porco ibérico, cogumelos pleurotes à moda de Lyon com alho-poró, brócolis e molho reduzido
28€
Couve-flor assada, fregola da Sardenha e soubise de cebolas doces das Cévennes, molho vegetal com vinagre balsâmico
24€
Queijos em seu auge
14€
Biscoito de morango e ervilha, creme de baunilha do Taiti e sorvete de ervilha
12€
Com pistache, ganache cremosa, aroma de flor de laranjeira
12€
Sobremesa de chocolate, creme de chocolate e pimenta Sichuan
12€
MENU DO MERCADO
No almoço, de terça-feira, 14 de abril, a sexta-feira, 17 de abril de 2026
2 serviços 25 €, 3 serviços 29 €
Harmonização 3 taças de 10 cl – 33 €
Bolo de queijo Comté e presunto, folha de endívia vermelha e picles
Ou
Cavala grelhada, creme de aspargos, rúcula
-
Bife de alcatra, purê de batata, molho chimichurri
Ou
Peixe fresco do mercado, molho de Saint-Marcellin, feijão verde, cebola roxa e amaranto
-
Creme de chocolate ao leite, bolacha crocante e cacau em pó
Ou
Torta de queijo branco, morango e pistache
MENU DESCOBERTA
No almoço e jantar, 3 serviços – 41 €
Harmonização 3 taças de 10 cl – 33 €
Frigada de caracóis da Borgonha, polpa de alho, coulis de salsa
Ou
Bolinhos de beterraba com queijo fresco, gel de yuzu, polpa de ervas aromáticas
-
Lombo de porco ibérico, cogumelos pleurotus à moda de Lyon com alho-poró, brocoletti e molho reduzido
Ou
Couve-flor assada, fregola sarda e molho de cebolas doces das Cévennes, molho vegetal com vinagre balsâmico
-
Trilogia de queijos da queijaria “Chez Augustin”
Suplemento – 14 €
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Com pistache, ganache derretida e aroma de flor de laranjeira
Ou
Sobremesa de chocolate, creme de chocolate e pimenta de Sichuan