Coquetel de almoço e jantar
Para uma recepção de negócios com seus clientes, uma festa de despedida, um evento para comemorar com a família... Nossas equipes podem organizar seus coquetéis de almoço e jantar.
Nosso amplo restaurante pode acomodar até 60 pessoas para coquetéis. Para grupos de até 30 pessoas, o Café Basilic e sua área de lounge oferecem um ambiente mais íntimo.
Na cozinha,o chef oferece uma seleção de saborosos petiscos doces e salgados feitos com produtos locais e sazonais.
Almoço e jantar, 3 pratos - €41
3 copos de 10 cl - €33
Espargos verdes da Drôme, iogurte grego com limão e zaatar, lascas de haddock
OU
Berinjela marinada em azeite e tomilho, purê de tomate com estragão, cogumelos marrons
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Filé de bacalhau, aspargos roxos, mousseline de brócolis e pomelos da Córsega
OU
Couve chinesa glaceada com missô, tomate coração-de-boi, pinhões e coulis de salsa
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Trilogia de queijos da Queijaria “Chez Augustin” e da Fazenda Pelosset
Suplemento – 14 €
Com pistache, ganache derretida e aroma de flor de laranjeira
OU
Sobremesa de chocolate, creme de chocolate e pimenta de Sichuan
3 serviços – 58 €
Accord 3 copos de 10 cl - €33
Tortinha crocante de ervilhas e queijo feta, creme de vagens com hortelã-pimenta
OU
Pâté en croûte de vitela e porco, pistache e picles
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Picanha de vitela, cogumelos morilles, cenouras com folhas e cebolas confitadas
OU
Meia lagosta da costa bretã, morangos, beterraba e erva-cidreira
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Trilogia de queijos da Queijaria “Chez Augustin” e da Fazenda Pelosset
Suplemento – 14 €
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Escolha de sobremesas à la carte
6 pratos - € 78
3 copos de 10 cl - €33 / 4 copos de 10 cl - €44
Tortinha crocante de ervilhas e queijo feta, com creme de vagens à hortelã-pimenta
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Espargos verdes da Drôme, iogurte grego com limão e zaatar, lascas de haddock
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Filé de bacalhau, aspargos roxos, mousse de brócolis e pomelos da Córsega
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Picanha de vitela, cogumelos morilles, cenouras com folhas e cebolas caramelizadas
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Com pistache, ganache cremosa, aroma de flor de laranjeira
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Biscoito de morango e ervilha, creme de baunilha do Taiti e sorvete de ervilha
O prato – 17 €
2 serviços – 24 €
Creme de vagens com hortelã-pimenta
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Pratos:
Peixe do mercado com batatas fritas ou legumes
OU
Frango caipira com batatas fritas ou legumes
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Sobremesa:
Uma bola de sorvete artesanal 100% orgânico – 3,50€
(Crianças até aos 12 anos)
Tortinha crocante de ervilhas e queijo feta, com creme de vagens à hortelã-pimenta
17€
Espargos verdes da Drôme, iogurte grego com limão e zaatar, lascas de haddock
17€
Pate em crosta de vitela e porco, pistache e picles
18€
Berinjela marinada em azeite e tomilho, purê de tomate com estragão, cogumelos marrons
15€
Filé de bacalhau, aspargos roxos, mousse de brócolis e pomelos da Córsega
29€
Picanha de vitela, cogumelos morilles, cenouras com folhas e cebolas caramelizadas
35€
Meia lagosta da costa da Bretanha, morangos, beterraba e erva-cidreira
39€
Pacote de couve chinesa com molho de miso, tomate coração-de-boi, pinhões e molho de salsa
24€
Queijos em seu auge
14€
Biscoito de morango e ervilha, creme de baunilha do Taiti e sorvete de ervilha
12€
Com pistache, ganache cremosa, aroma de flor de laranjeira
12€
Sobremesa de chocolate, creme de chocolate e pimenta Sichuan
12€
No almoço, de terça-feira, 2 de junho, a sexta-feira, 5 de junho
2 pratos: 25 € – 3 pratos: 29 €
Accord 3 copos de 10 cl - €33
Queijo fresco, pepino, tomate, abacaxi
Ou
Creme de ervilhas, carne de caranguejo e hortelã-pimenta
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Suprema de frango caipira, creme de milho, panisse
Ou
Peixe fresco do mercado, pimentões, pêssegos e groselhas
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Clafoutis de cereja
Ou
Creme de abacate, framboesas e merengue crocante
No almoço e no jantar, menu de três pratos – 41 €
Accord 3 copos de 10 cl - €33
Espargos verdes da Drôme, iogurte grego com limão e zaatar, lascas de haddock
Ou
Berinjela marinada em azeite e tomilho, purê de tomate com estragão, cogumelos marrons
–
Filé de bacalhau, aspargos roxos, mousse de brócolis e pomelos da Córsega
Ou
Repolho pachkoï gelado com missô, tomate coração-de-boi, pinhões e molho de salsa
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Trilogia de queijos da Queijaria "Chez Augustin" e da Fazenda Pelosset
Suplemento – 14 €
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Com pistache, ganache cremosa, aroma de flor de laranjeira
Ou
Sobremesa com Baileys, recheio de avelã e creme de café