Pranzo e cena con cocktail
Per un ricevimento professionale con i vostri clienti, una festa di addio, un evento da festeggiare con la vostra famiglia... I nostri team organizzano i vostri cocktail a pranzo e a cena.
È possibile privatizzare la nostra grande sala ristorante, che può ospitare fino a 60 persone in formato cocktail. Per gruppi fino a 30 persone, il Café Basilic e la sua area lounge vi accoglieranno in un'atmosfera più intima.
In cucina,lo chef vi offrirà una selezione di bocconcini salati e dolci, realizzati con prodotti locali e di stagione .
Pranzo e cena, 3 portate - €41
3 bicchieri da 10 cl - 33 €
Fricassea di lumache di Borgogna, polpa d’aglio, coulis di prezzemolo
o
Cubetti di barbabietola con formaggio fresco, gel di yuzu, polpa di erbe aromatiche
——
Lombo di maiale iberico, funghi pleurotus alla lionese con aglio orsino, broccolini e riduzione di sugo
oppure
Cavolfiore arrosto, fregola sarda e soubise di cipolle dolci delle Cévennes, salsa vegetale all’aceto balsamico
——
Con pistacchio, ganache fondente e aroma di fiori d'arancio
o
Dessert al cioccolato, crema al cioccolato e pepe di Sichuan
3 servizi – 58 €
Accord 3 bicchieri 10 cl - €33
Pane tostato al luccio, zuppa di aragosta, uova di trota
o
Pasticcio di vitello e maiale, pistacchi e sottaceti
——
Filetto di lucioperca della Drôme, sedano rapa, carote con foglie, funghi shimeji, succo di levistico
o
Rognoni di vitello croccanti, spinaci freschi, patate novelle, salsa Chateaubriand
——
Scelta di dessert à la carte
6 portate - €78
3 bicchieri da 10 cl - €33 / 4 bicchieri da 10 cl - €44
Fricassea di lumache di Borgogna, polpa d'aglio, coulis di prezzemolo
–
Berlingot di barbabietola con formaggio fresco, gel al yuzu, polpa di erbe aromatiche
–
Filetto di lucioperca della Drôme, sedano rapa, carote con foglie, funghi shimeji, succo di levistico
–
Carré di maiale iberico, funghi pleurotus alla lionese con aglio orsino, broccoletti e salsa ridotta
–
A base di pistacchio, ganache fondente, profumo di fiori d'arancio
–
Biscotto alla fragola e piselli, crema alla vaniglia di Tahiti e sorbetto ai piselli
(Menu unico per tutto il tavolo)
(Servito solo la sera fino alle 21:00)
Il piatto – 17 €
2 portate – 24 €
Berlingot di barbabietola con formaggio fresco, gel al yuzu, polpa di erbe aromatiche
-
Piatti:
Pesce del mercato con patatine fritte o verdure
o
Pollo ruspante con patatine fritte o verdure
-
Dessert:
Una pallina di gelato artigianale 100% biologico – 3,50 €
(Bambini fino a 12 anni)
Pane tostato al luccio, zuppa di aragosta, uova di trota
17€
Pasticcio di vitello e maiale, pistacchi e sottaceti
17€
Fricassea di lumache di Borgogna, polpa d'aglio, coulis di prezzemolo
16€
Berlingot di barbabietola con formaggio fresco, gel al yuzu, polpa di erbe aromatiche
15€
Rognoni di vitello croccanti, spinaci freschi, patate novelle, salsa Chateaubriand
36€
Filetto di lucioperca della Drôme, sedano rapa, carote con foglie, funghi shimeji, succo di levistico
32€
Carré di maiale iberico, funghi pleurotus alla lionese con aglio orsino, broccoletti e salsa ridotta
28€
Cavolfiore arrosto, fregola sarda e soubise di cipolle dolci delle Cévennes, succo vegetale all'aceto balsamico
24€
I formaggi al loro apice
14€
Biscotto alla fragola e piselli, crema alla vaniglia di Tahiti e sorbetto ai piselli
12€
A base di pistacchio, ganache fondente, profumo di fiori d'arancio
12€
Dessert al cioccolato, crema al cioccolato e pepe di Sichuan
12€
MENU DEL MERCATO
A pranzo da martedì 14 aprile a venerdì 17 aprile 2026
2 portate 25 €, 3 portate 29 €
Abbinamento 3 bicchieri da 10 cl – 33 €
Torta salata con formaggio Comté e prosciutto, foglia di indivia rossa e sottaceti
Oppure
Sgombro alla griglia, crema di asparagi, rucola
-
Punta di petto di manzo, purè di patate, salsa chimichurri
Oppure
Pesce fresco dal mercato, salsa al Saint-Marcellin, fagiolini, cipolla rossa e amaranto
-
Crema al cioccolato al latte, cialda croccante e cacao in polvere
Oppure
Torta di ricotta, fragole e pistacchi
MENU SCOPERTA
A pranzo e a cena, 3 portate – 41 €
Abbinamento 3 bicchieri da 10 cl – 33 €
Fricassea di lumache di Borgogna, polpa d’aglio, coulis di prezzemolo
Oppure
Cubetti di barbabietola con formaggio fresco, gel di yuzu, polpa di erbe aromatiche
-
Tagliata di maiale iberico, funghi pleurotus alla lionese con aglio orsino, broccolini e riduzione di salsa
Oppure
Cavolfiore arrosto, fregola sarda e soubise di cipolle dolci delle Cévennes, salsa vegetale all’aceto balsamico
-
Trilogia di formaggi della latteria «Chez Augustin»
Supplemento – 14 €
-
Con pistacchio, ganache fondente e aroma di fiori d’arancio
Oppure
Dessert al cioccolato, crema al cioccolato e pepe di Sichuan