Inauguração do Hôtel de l'Abbaye

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Ovo mimosa orgânico, azeite e flores de sálvia – 12€

Pâté com crosta com miolo de vitela, cogumelos morilles, morcela e pistache torrado – 18€

Gravlax de truta do Isère, acompanhamento de beterraba, creme azedinho de limão-verde – 16€

Purê de berinjela, damascos do Vale do Ródano cogumelos de verão – 12€

Falafels de grão-de-bico, molho picante com estragão – 12€

Cabeça de bezerro em tempura, com molho gribiche – 14€

Caçarolas à escolha:

Batatas pequenas / salada / Ervilhas e cenouras / dahl de lentilhas – 5€

Página com três queijos regionais – 18€

Tábua de frios regionais, picles caseiros – 18€

QUEIJOS

Saint-Marcellin amadurecido, nozes de Grenoble e ervas frescas – 9€

Queijo Faisselle artesanal, compota de frutas da estação – 6€

SOBREMESAS

Sopa de sorvete cereja, sorvete de iogurte com verbena e crumble de amêndoas – 10€

Torta de ruibarbo, sorvete de ruibarbo e baunilha – 10€

Nougat gelado, damascos, frutas secas e alecrim – 10€

Sobremesa Dulcey, sorvete de café – 12€

Affogato : sorvete de baunilha e café expresso – 8€