ステイ

ザ・アビー

アーティチョーク

 

お子様用メニュー

2コース 24ユーロ

3ユーロサービス 29ユーロ

ホワイトアスパラガス、ベアーズガーリック、ブラッドオレンジ

-

スケソウダラ、グリーンアスパラガス、サイフォンミカド、プーターグ

または

仔牛の低温調理

ひよこ豆、スノー・ピース、エンドウ豆、アンチョビの天ぷら

-

自家製アイスクリーム 2スクープ

2 自家製アイスクリーム

 

12歳までのお子様

インプット

• チコリ砂糖漬け, チコリクリームスープ, スモークポークオイル, グラタン

  18€

• ホタテ、サルシフィ、グラニー・スミス

  24€

• カボチャのカタツムリクリーム、ガーリックピューレ、パセリ

  22€

• 自家製スモークトラウト、わさびマヨネーズ、グレープドレッシング、ノリパウダー

  21€

食器

• 低温調理した鮟鱇、サファイア、スペルト小麦のクリーミーなスープ

  32€

• ウズラのロースト、チャードのソテー、ウズラの枕、グレービーソース

  36€

• 牛フィレ肉、パセリの根のカット、骨髄のクルトン、クレソン

  32€

• クリーミー・スペルト、パルメザン、季節の野菜

  24€

デザート

• ココナッツ, ラム酒, キャラメル, そば粉

  12€

• ココアビスケット、クランチー、塩バターキャラメル、チョコレートムース、カラマンシーシャーベット

  12€

• レモンシャルトルーズ」ライムクリーム、イタリアンメレンゲ、レモンジェル、イエローシャルトルーズ

  12€

• リンゴのキャラメリゼ、レモンと生姜のインサート、ブルトンのショートブレッド

  12€