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客室 - オテル・ドゥ・ラベイ - リヨン
デザインルーム - オテル・ドゥ・ラベイ - リヨン

エスケープ

Hôtel de l'Abbaye（オテル・ド・ラバイ）は、ユニークな雰囲気の中でお客様を空想の世界へと誘います。アイネー地区の歴史的建造物の素材と色彩の戯れ、レストラン「l'Artichaut」での極上のディナーの味わい。 レストラン...あなたの五感を目覚めさせるすべてがそこにあります。ターンキー滞在をお選びください！

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日当たりの良いテラスでコーヒーを楽しむ

仕事

リヨンの中心部に位置し、くつろげるホテルをお選びください。
リヨンの常連ですか？オーダーメイドのご提案をさせていただきますので、お気軽にお問い合わせください！

メリット
- ご優待料金でご利用いただけます。
- オンライン予約専用の企業コード
- 柔軟なキャンセル条件

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オテル・ドゥ・ラベイでの仕事中の朝食

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ホテルルーム - ジュニアスイート - オテル・ドゥ・ラベイ - リヨン

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ご到着時には、レセプションにてスタッフが喜んでお迎えいたします。

アーティチョーク 地図

ディスカバリー・メニュー

3コース 40ユーロ

 

エンダイブのコンフィ、チコリクリーム、燻製ブタ油、グラトン
エンダイブのコンフィ、チコリクリーム、燻製ブタ油、グラトン

-

タラのロースト、季節の野菜、グリーンカレーソース
タラのロースト、季節の野菜、グリーンカレーソース

または

クリーミー・スペルト、パルメザン、季節の野菜
クリーミースペルト、パルメザン、季節の野菜

-

ラムココ」キャラメル、そば粉、ラム酒入りココナッツミルク
キャラメル、そば粉、ラム酒入りココナッツミルク

 

このメニューにはベジタリアン用もあります。

火曜日の夜からランチとディナーで提供 - ラストオーダーは午後9時30分

ザ・アビー

3コース 55ユーロ

アコード 3グラス 10 cl - 35ユーロ

毎晩と土曜日のランチタイムに提供 - ラストオーダーは午後9時15分

 

スモークトラウト、わさびマヨネーズ、グレープドレッシング、ノリパウダー
スモークトラウト、わさびマヨネーズ、海苔パウダー

または

カタツムリ、カボチャのピュレ、ニンニク、パセリ
カボチャのピュレ、ニンニク、パセリ、カタツムリ

-
鮟鱇、サンピア、スペルト小麦のクリームスープ
モンクフィッシュ、サンピア、スペルト小麦のクリームスープ

または

牛フィレ肉、パセリ、骨髄のクルトン
牛フィレ肉、「カットカット」、パセリ、骨髄クルトン

-

シトロン・シャルトルーズ」ライムクリーム、イタリアンメレンゲ、レモンジェル、イエローシャルトルーズ
レモンケーキ、ライムクリーム、イタリアンメレンゲ、シャルトリューズ

または

コム・アン・タタン」 リンゴのキャラメリゼ、レモン・ジンジャーのインサート、ブルトンのショートブレッド
リンゴのキャラメリゼ、レモン・ジンジャー、ブルトンサンド

 

アーティチョーク

6サービス - 74ユーロ

4グラス 10 cl - 45ユーロ
Accord 5グラス 10 cl - 55ユーロ

 

ホタテ、サルシフィ、グラニースミス
ホタテ, サルシフィ, グラニースミス

-

カタツムリ、カボチャのピュレ、ニンニク、パセリ
カボチャのピュレ、ニンニク、パセリ、カタツムリ

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モンキーフィッシュ、ザルガイ、サンピア、スペルト小麦のクリームスープ
モンキーフィッシュ、ザルガイ、サンピア、スペルト小麦のクリームスープ

-

うずらのロースト、チャードのソテー、うずらの枕とグレービーソース
ウズラのロースト、チャードのソテー、ウズラの枕とグレービーソース

-

ラムココ」キャラメル、そば粉、ラム酒入りココナッツミルク
キャラメル、そば粉、ラム酒入りココナッツミルク

-

ココアビスケット, クランチー, 塩バターキャラメル, チョコレートムース, カラマンシーシャーベット
ココアビスケット, クランチー, 塩バターキャラメル, チョコレートムース, カラマンシーシャーベット

 

毎晩提供 - ラストオーダーは午後8時30分

全テーブルに一つのメニュー

 

お子様用メニュー

2コース 24ユーロ

3ユーロサービス 29ユーロ

 

エンダイブのコンフィ、チコリのクリーム、燻製豚の油、グラトン
エンダイブのコンフィ、チコリクリーム、燻製ブタ油、グラトン

または

スモークトラウト わさびマヨネーズ、ぶどうドレッシング、のりパウダー
スモークトラウト、わさびマヨネーズ、ノリパウダー

-

タラのロースト、季節の野菜、グリーンカレーソース
タラのロースト、季節の野菜、グリーンカレーソース

または

牛フィレ肉、 パセリの根のカット、骨髄のクルトン、クレソン
牛フィレ肉、「カットカット」、パセリ、骨髄クルトン
-
アイスクリーム2スクープ
アイスクリーム2スクープ

 

12歳までのお子様

インプット

  • チコリ砂糖漬け, チコリクリームスープ, スモークポークオイル, グラタン

    18€

  • ホタテ、サルシフィ、グラニー・スミス

    24€

  • カボチャのカタツムリクリーム、ガーリックピューレ、パセリ

    22€

  • 自家製スモークトラウト、わさびマヨネーズ、グレープドレッシング、ノリパウダー

    21€

食器

  • 低温調理した鮟鱇、サファイア、スペルト小麦のクリーミーなスープ

    32€

  • ウズラのロースト、チャードのソテー、ウズラの枕、グレービーソース

    36€

  • 牛フィレ肉、パセリの根のカット、骨髄のクルトン、クレソン

    32€

  • クリーミー・スペルト、パルメザン、季節の野菜

    24€

デザート

  • ココナッツ, ラム酒, キャラメル, そば粉

    12€

  • ココアビスケット、クランチー、塩バターキャラメル、チョコレートムース、カラマンシーシャーベット

    12€

  • レモンシャルトルーズ」ライムクリーム、イタリアンメレンゲ、レモンジェル、イエローシャルトルーズ

    12€

  • リンゴのキャラメリゼ、レモンと生姜のインサート、ブルトンのショートブレッド

    12€

ランチメニュー

マーケットメニュー

4月23日（火）から4月26日（金）までの昼食

2コース25ユーロ、3コース29ユーロ

 

クレソンのクリームスープ、マス、レモンのジェル

または

ミックスビーツ、卵黄の砂糖漬け

-

メルルーサのグリル、ひよこ豆のピュレ、ホワイトバター

または

豚肉のプルーマ、アボカド、ラズベリージュース

-

バニラ、アーモンドビスケット、カラマンシージェル、シャーベット

または

タルトレット、チョコレート、ベイリーズ

 

ディスカバリー・メニュー

水曜日から土曜日のランチ、3コース40ユーロ

エンダイブのコンフィ、チコリクリーム、燻製ブタ油、グラトン
エンダイブのコンフィ、チコリクリーム、燻製ブタ油、グラトン

-

タラのロースト、季節の野菜、グリーンカレーソース
タラのロースト、季節の野菜、グリーンカレーソース

または

クリーミー・スペルト、パルメザン、季節の野菜
クリーミースペルト、パルメザン、季節の野菜

-

ラムココ」キャラメル、そば粉、ラム酒入りココナッツミルク
キャラメル、そば粉、ラム酒入りココナッツミルク

 

このメニューにはベジタリアン用もあります。

火曜日の夜からランチとディナーで提供 - ラストオーダーは午後9時30分