アイネー修道院通り20番地 69002 リヨン
+33 (0) 4 78 05 60 40
20 rue de l'Abbaye d'Ainay, 69002 リヨン
04 78 05 69 02
営業時間:火曜日~土曜日 12時~13時30分|19時~21時30分 最寄りの駐車場:LPAサン・ジョルジュ(安全な地下駐車場)
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味わう。分かち合う。
オーガニック・ミモザエッグ、セージオイルとセージの花 – 12€
パテ・クロート 子牛のヒレ肉、モリーユ茸、ブダン、ローストピスタチオ – 18€
イゼール産のマスを使ったグラヴラックス イゼール産、ビーツのソース、ライム風味の酸味のあるサワークリーム添え – 16€
ナスプレス、ローヌ渓谷産のアプリコット 夏キノコ – 12€
ファラフェル ひよこ豆のファラフェル、タラゴン風味のデビルソース添え – 12€
子牛の頭 の天ぷら、グリビッシュソース添え – 14€
お好みのカソレット:
ミニポテト/サラダ/ピーマンのマリネ/インゲン豆のリゾット – 5€
図版:
図版 3種類の 地方産チーズの盛り合わせ – 18€
盛り合わせ 地元産シャルキュトリー盛り合わせ、自家製ピクルス – 18€
羊乳チーズの盛り合わせ– 18€
チーズ
サン・マルセラン 熟成チーズ、グルノーブル産クルミ、若葉 – 9€
農家風フェイセル、 旬のフルーツのコンポート添え – 6€
デザート
アイスクリーム、イチジクのソルベ、そしてバーベナ風味のイチジクのタルタル– 10€
ピスタチオのミルフィーユ – 10€
アイスクリームヌガー、 アプリコット、ドライフルーツ、ローズマリー – 10€
デュルシー・アントルメ、コーヒーアイスクリーム – 12€
アフォガート :バニラアイスクリームとエスプレッソ – 8€
本日の定食 – 19 € 前菜・メイン、またはメイン・デザート – 26 € 前菜・メイン・デザート – 31 €
前菜
グラヴェラックス風サバ、新鮮なフェンネル、酸味のあるリンゴ または ガスパチョ、ガーリッククルトン
料理
イゼール産マスのクネル、ローズバター または 鶏肉のバロティーヌ、ショロンソース
お好みのオプション:
ミニポテト/サラダ/ピーマンのマリネ/インゲン豆のリゾット
チーズかデザートか
デミ・サン・マルセラン、グルノーブル産クルミ または ピスタチオのミルフィーユ または アイスクリームカップ、イチジクのソルベ、そしてバーベナ風味のイチジクタルタル