L'Artichaut | Restaurante bistronômico

L'Artichaut, restaurante bistronômico, Ainay, 2º distrito de Lyon

Descubra a culinária criativa e local

Nós o recebemos de terça a sábado

12pm - 1.30pm I 7pm - 9.30pm

Almoço Para o jantar Livro Vale-presente

Uma mesa de compartilhamento e emoção

O L'Artichaut, situado em frente à majestosa basílica românica de St-Martin d'Ainay, está aberto a todos. A sala lembra uma salade jantar familiar. Os banquetes, em tecidos preciosos da Bisson Brunel, acrescentam um luxo charmoso e confortável. É uma atmosfera que lembra a arte de viver francesa, da Maison Hand.
Quando o tempo está bom, você pode sentar-se no terraço em frente à Abadia.

Reservar uma mesa

Venha e relaxe no terraço com sua família, amigos ou colegas de trabalho.

Desfrute de um café em nosso terraço ensolarado

"Uma culinária justa, saborosa e generosa, esse é o DNA da nossa casa".

Arthur Laeuffer, seu anfitrião

Menus e criações

O Chef oferece uma variedade de fórmulas para levá-lo a uma viagem bistronômica única, combinando tradições francesas com influências exóticas. Ele se inspira na região para oferecer a você uma culinária refinada e saborosa, usando apenas os melhores produtos locais.

A la carte e cardápios

" Minha assinatura culinária, o pâté en croûte, com sabores de caça no inverno, depois sublimados por cogumelos e vitela na primavera... Estou comprometido com uma abordagem locavore". Jean-Emmanuel Alidor

Um terroir, uma expressão

É essencial para o nosso proprietário, o Chef e sua equipe, participar da economia local trabalhando com produtos da nossa região e produtos franceses.
A maior parte de nossos produtos vem de produtores que compartilham nossa filosofia de cultivar as riquezas de nosso terroir e apresentá-las da melhor forma possível.

"Uma culinária justa e saborosa, simplesmente" Guia Michelin

Da videira ao vidro

A adega de l'Artichaut contém mais de 150 referências e 2.500 garrafas. Premiers e Grands Crus convivem com vinhos de vinicultores independentes e apaixonados que sabem como fazer sentir seu amor pela terra. O fator ambiental também é levado em conta na escolha dos produtores de vinho, favorecendo aqueles para quem a responsabilidade ecológica não é apenas uma consideração comercial.