Lyon Tribune
Publicado em 17 de março de 2022
Originário de Aix en Provence e tendo trabalhado em algumas das cozinhas mais renomadas do mundo, o Chef Clément Lopez tornou-se recentemente o chef do restaurante Artichaut no Hôtel de l'Abbaye. O La Tribune de Lyon recomenda experimentar sua culinária sazonal, que está muito longe dos pratos padrão encontrados com frequência nos restaurantes de hotéis.