Tribuna di Lione
Pubblicato il 17 marzo 2022
Originario di Aix en Provence e dopo aver lavorato in cucine rinomate, lo chef Clément Lopez è diventato recentemente il capo chef del ristorante l'Artichaut nell'Hôtel de l'Abbaye. La Tribune de Lyon raccomanda di provare la sua cucina stagionale, che è lontana dai piatti standardizzati che si trovano spesso nei ristoranti degli alberghi.