Projetado como um lugar real para o povo de Lyon viver

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Ovo mimosa orgânico, azeite e flores de sálvia – 12€

Pâté com crosta com miolo de vitela, cogumelos morilles, morcela e pistache torrado – 18€

Gravlax de truta do Isère, acompanhamento de beterraba, creme azedinho de limão-verde – 16€

Purê de berinjela, damascos do Vale do Ródano cogumelos de verão – 12€

Falafels de grão-de-bico, molho picante com estragão – 12€

Cabeça de bezerro em tempura, com molho gribiche – 14€

Caçarolas à escolha:

Batatas pequenas / Salada / Pimentões marinados / Feijão verde ao estilo risoto – 5€

Ilustrações:

Página com três queijos regionais – 18€

Tábua de frios regionais, picles caseiros – 18€

Prato de queijos de ovelha – 18 €

QUEIJOS

Saint-Marcellin amadurecido, nozes de Grenoble e ervas frescas – 9€

SOBREMESAS

Tortinha de creme de confeiteiro, tártaro de morango, sorvete de ervilha – 10€

Sopa gelada, sorvete de ruibarbo com baunilha, tártaro de ruibarbo com verbena – 10€

Nougat gelado, damascos, frutas secas e alecrim – 10€

Sobremesa Dulcey, sorvete de café – 12€

Affogato : sorvete de baunilha e café expresso – 8€