料理大学

2021年1月29日発行

コレージュ・キュリネール・ド・フランスは、「多様性、伝統、革新を通じて、職人技の料理遺産を代表し、促進し、継承する」ことを目的としている。

2020年10月以来、私たちはこの献身的なグループの一員であることを喜ばしく、光栄に思っています。このグループは、高品質な生産者やシェフの仕事を促進し、彼らの製品を変化させ、昇華させています。

アーティチョークはコレージュ・キュリネール・ド・フランスのメンバーである。