料理雑誌
2022年4月13日発行
シェフのクレマン・ロペスは現在、私たちのレストラン「ラルティショー」の責任者です。
ミッシェル・ロスタン、ル・タイユヴァン、ル・ディアーヌ（フーケズ）、そしてアメリカのラ・フォリーやノースポンド、インターコンチネンタル・リヨンでの豊富な経験を持つ彼は、きっとあなたの舌を驚かせてくれるだろう。
「地元産の食材と短いサプライチェーンに基づいた季節の料理を提供する。
ラルティショーの新シェフ、クレマン・ロペスが『Chefs de Cuisine』誌に 登場。
2022年4月13日発行
シェフのクレマン・ロペスは現在、私たちのレストラン「ラルティショー」の責任者です。
ミッシェル・ロスタン、ル・タイユヴァン、ル・ディアーヌ（フーケズ）、そしてアメリカのラ・フォリーやノースポンド、インターコンチネンタル・リヨンでの豊富な経験を持つ彼は、きっとあなたの舌を驚かせてくれるだろう。
「地元産の食材と短いサプライチェーンに基づいた季節の料理を提供する。
ラルティショーの新シェフ、クレマン・ロペスが『Chefs de Cuisine』誌に 登場。