Le Magazine des Chefs de Cuisine
Pubblicato il 13 aprile 2022
Lo chef Clément Lopez è ora responsabile del nostro ristorante l'Artichaut.
Con una grande esperienza presso Michel Rostang, Le Taillevent, il Diane (Fouquet's), ma anche La Folie e North Pond negli USA e l'Intercontinental Lyon, sorprenderà le vostre papille gustative.
"Propone una cucina di mercato e stagionale, privilegiando i prodotti locali e quelli di filiera corta.
Incontra il nuovo chef di l'Artichaut, Clément Lopez, nella rivista Chefs de Cuisine .