L’Hôtel de l’Abbaye, recommandé par Le Petit Futé

A PARTAGER

Pâté en croûte, gorge de porc, foie de volaille, sous noix de veau, ris de veau, foie gras – 18 €

Planche de charcuteries régionales (Maison Duculty), accompagné de pickles maison – 18€

Rosette, filet mignon séché et coppa

Planche trilogie de fromages régionaux – 18 €

Fromages de chèvre et de vache

FORMULE DINER

Entrée – plat ou Plat – dessert 32 €

Entrée – plat – dessert 38 €

Entrée – 2 plats – dessert 57

ENTREEs

Maquereaux fumés, aïoli, gel de poire et pickles du moment

ou

Panais en croûte de noisettes, crème de patates douces et butternut, mousse de ricotta

PLATs

Vol aux vent au paleron à la bourguignonne

ou

Poulpe confit, crème de pommes de terre à l’ail et légumes racines

Suggestion cassolette supplémentaire :

Pommes grenailles ou Salade (+5€)

FROMAGES ou DessertS

Pomme pochée, estragon et sorbet yaourt

ou

Chocolat caramel et glace café

ou

Demi St-Marcelin et chutney

Formule déjeuner

Plat du jour – 19 €
Entrée/plat ou Plat/dessert – 26 €
Entrée / plat / dessert – 31 €

ENTREEs

Maquereaux fumés, aïoli, gel de poire et pickles du moment

ou

Panais en croûte de noisettes, crème de patates douces et butternut, mousse de ricotta

PLATs

Vol aux vent au paleron à la bourguignonne

ou

Poulpe confit, crème de pommes de terre à l’ail et légumes racines

Supplément cassolette au choix : (5€)

Pommes grenailles ou Salade

FROMAGE ou Desserts

Pomme pochée, estragon et sorbet yaourt

ou

Chocolat caramel et glace café

ou

Demi St-Marcelin et chutney