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Hôtel de l'Abbaye d'Ainay à Lyon 2
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Time Out Paris

Les meilleurs plans pour un week-end réussi à Lyon, par Time Out Paris !

Publié le 03 juin 2021

Juliette & Victor

Les bonnes adresses lyonnaises, choisies par les belges Juliette & Victor !

Publié le 05 mai 2021

The Good Life

L'hôtel de l'Abbaye dans le City Guide du nouveau numéro de The Good Life ! C'est par ici !

Publié le 03 mars 2021

Le Fooding

Parmi les bonnes adresses du Fooding : l'Hôtel de l'Abbaye !

Publié le 04 février 2021

Voyage de Luxe

« Comme dans un cocon », par ici !

Publié le 04 février 2021

Le Progrès

« Le restaurant de l’Hôtel de l’Abbaye, dans le 2e, est top. On peut y aller aussi pour boire un verre. », à lire ici !

Publié le 04 février 2021

Maisons Côté Sud

« Une métamorphose qui lui insuffle l'esprit d'une demeure de famille moderne... », découvrez l'article ici !

Publié le 04 février 2021

Assiette Michelin

Retrouvez nous sur le Guide Michelin 2021 ! Notre restaurant l’Artichaut a été récompensé de la distinction « Assiette Michelin », dont l’objectif est de mettre en avant toutes les tables de qualité qui répondent à la définition suivante : « Qualité des produits et tour de main du chef :…

Publié le 29 janvier 2021

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Collège Culinaire

Le Collège Culinaire de France entend « représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et la capacité d’innovation ». Depuis octobre 2020, nous sommes ravis et honorés de faire partie de ce collectif engagé, qui prône le travail de producteurs de qualité, et…

Publié le 29 janvier 2021

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Air France

« Campé non loin de la place Bellecour et du musée des Tissus et des Arts décoratifs, ce 4* est niché dans un bâtiment historique », par ici !

Publié le 20 octobre 2020

Industrie Hôtelière

« L’hôtel de l’Abbaye est un lieu intimiste doté d’un emplacement de choix, en plein centre-ville de Lyon », par ici !

Publié le 20 octobre 2020

My French Country Home

« 20 comfortable and spacious rooms divided into three different themes: “70s,” “raw-style” and “cocooning.” », here !

Publié le 20 octobre 2020

Désirs de Voyage

« L'hôtel de l'Abbaye, une nouvelle adresse chic et branchée au cœur de Lyon », par ici !

Publié le 20 octobre 2020

Le Figaro

« 9/10 pour l'Hôtel de l'Abbaye ! ", par ici !

Publié le 16 juillet 2020

Art Travel

«  Une décoration actuelle très réussie, valorisant le charme historique de l’édifice » , par ici !  

Publié le 30 juin 2020

Be’ Art magazine

« Si vous désirez séjourner à Lyon ou juste passer une excellente soirée, l’Hôtel de l’Abbaye et son restaurant l’Artichaut sont fait pour vous », par ici !    

Publié le 25 février 2020

Domodeco

"Hôtel de l'Abbaye, une histoire conjugée au présent" - par ici !

Publié le 18 octobre 2019

Voyager Luxe

« Une école primaine transformée en hôtel  4* À Lyon » , par ici !    

Publié le 30 septembre 2019

Lyon Capitale

«  Hôtel de L'Abbaye, nouveau café restaurant hôtel de Lyon au coeur d'Ainay " , par ici !

Publié le 20 septembre 2019

Le magazine Exquis

«  L’hôtel de l’Abbaye d’Ainay ou l’esprit maison de famille" , par ici !

Publié le 16 septembre 2019

La Tribune de Lyon

«  L’ancienne école d’Ainay devient l’Hôtel de l’Abbaye et le restaurant l’Artichaut " , par ici !

Publié le 29 juin 2019

Ambiance cosy Hôtel à Lyon - Abbaye d'Ainay

Ouverture de l’Hôtel de l’Abbaye

Ouverture officielle de notre Hôtel en juillet 2019. L’ensemble de l’équipe est à votre disposition afin que vous passiez le séjour le plus agréable possible.

Publié le 13 juin 2019

Carte de l'Artichaut

Entrées
Compotée niçoise / câpre / olive / fromage frais /pistou / tuile de pain 16 €
Crevettes bio / céleri / œufs de saumon fumés maison /gelée de homard 21 €
Marbré de foie gras / artichaut / anguille fumée / salade Grand-mère 24 €
Pâté en croûte de l’Abbaye / foie gras 18 €
Bavarois d’aubergine / gremolata / coulis de tomate 16 €
Soupe de poissons de roche, rouille, fromage et ficelle frottée à l’ail 18 €

Plats
Poulet de Bresse AOP rôti aux herbes de notre jardin et jus de carcasse 26 €
Pièce de bœuf maturée de nos confrères bouchers 32 €
Carré d’agneau / fenouil / jus corsé 36 €

Truite juste saisie / tomates d’antan / espuma de pomme de terre / beurre noisette 24 €
Dos de cabillaud / déclinaison de haricots vert / huile d’agrumes 32 €
Bouillabaisse / cabillaud / homard breton 48 €

Homards bretons
Salade de homard et foie gras maison 44 €
« Le Homard et l’Artichaut », mariage entre un homard et un cœur d’artichaut 40 €
Homard mayonnaise à l’ancienne 38 €

Homard rôti « Basilic » 38 €
Gratin de homard au fumet de poissons de roche crémé 40 €
Ravioles de homard à l’artichaut, fumet de crustacés 36 €

Fromages et desserts
Nos fromages au choix : 7 €
- Le fromage de notre fromager
- Cervelle des Canuts maison
- Fromage blanc
Pavlova déstructurée / citron / framboise 8 €
Panna cota amande / abricot 8 €
Tartelette chocolat / ananas 9 €
Crème brûlée vanille des Iles / langue de chat 9 €






Egalement,
Un menu à 38 euros
Un menu à 54 euros

Et tous les midis du mardi au vendredi, un menu à 24 euros


Entrées

  • Œuf parfait, mixé de racines, pancetta grillée, jus de poulet

    14€