L'Artichaut, restaurant bistronomique, Ainay, Lyon 2éme
Découvrez une cuisine créative et locale
Nous vous accueillons du Mardi au Samedi
12h – 13h30 I 19h – 21h30
Table de partage et d'émotion
L’Artichaut, installé face à la majestueuse basilique romane St-Martin d’Ainay, est ouvert à tous. La salle rappelle l’ambiance conviviale d’une salle à manger familiale. Les banquettes, en tissus précieux de chez Bisson Brunel, apportent un luxe charmant et confortable. Une atmosphère qui rappelle l’art de vivre à la française, signée Maison Hand.
Aux beaux jours, installez vous en terrasse, sur le parvis piéton de l’Abbaye.
« Une cuisine juste, goûteuse et généreuse, tel est l’ADN de notre maison »
Arthur Laeuffer, votre hôte
Menus et créations
A travers plusieurs formules, le Chef vous embarque dans un voyage bistronomique unique, mêlant traditions françaises et influences exotiques. Il s’inspire de notre terroir pour vous proposer une cuisine raffinée et savoureuse, travaillée à partir des produits les plus gourmands de la région.
« Ma signature culinaire, le pâté en croûte, aux saveurs de gibier en hiver, puis sublimé par des morilles et du veau au printemps… Je m’engage dans une démarche locavore. » Jean-Emmanuel Alidor
Un terroir, une expression
Il est essentiel pour notre propriétaire, le Chef et son équipe de participer au tissu économique local en travaillant les produits de notre région et les produits français.
Nous nous fournissons essentiellement auprès de producteurs partageant notre philosophie: cultiver les richesses de notre terroir et les mettre en valeur.
« Une cuisine juste et savoureuse, tout simplement » Le guide Michelin
De la vigne au verre
La cave de l’Artichaut contient plus de 150 références et 2 500 bouteilles. Premiers et grands Crus viennent côtoyer des vins de vignerons indépendants et passionnés, qui savent faire ressentir leur amour de la terre. Le facteur environnemental est également pris en compte dans le choix des vignerons, favorisant ceux pour qui la responsabilité écologique n’est pas qu’un aspect commercial.
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Il est l’heure de faire vos cadeaux de Noël 🎅🏻
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Profitez d’une cuisine bistronomique fine et savoureuse. Les bons cadeaux sont valables 365 jours. Choisissez la pochette cadeau ou l’envoi par voie électronique.
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