COMPTOIR D'ETE , Ainay, Lyon 2éme
Cet été, L’Artichaut se réinvente en Comptoir d’été.
À deux pas de l’Abbaye d’Ainay, découvrez une cuisine de saison, locale et généreuse, pensée pour le plaisir de se retrouver autour de la table.
Le midi
Une formule du marché, fraîche et inspirée par les arrivages : formule déjeuner de 19 à 31 €
Le soir
Des assiettes à déguster, à partager… ou pas, accompagnées de vins choisis et de cocktails de saison.
Du mardi au samedi
12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h30
Table de partage et d'émotion
Une table d’été, simple et vivante
Face à la basilique Saint-Martin d’Ainay, L’Artichaut vous accueille dans une atmosphère détendue et chaleureuse.
Pour l’été, la table se fait plus légère : les nappes laissent place à des sets de table, les verres à eau verts soufflés à la bouche apportent une touche artisanale et singulière, et la terrasse invite à prolonger les soirées sur le parvis piéton de l’Abbaye.
Une table pensée pour partager, prendre le temps et profiter de la saison.
Une cuisine de saison, par Arthur Laeuffer et son équipe
Local, végétal, pertinent
Arthur Laeuffer et son équipe imaginent une cuisine vivante, guidée par les produits du marché, les saisons et les producteurs qui les entourent.
Au fil des semaines, la carte évolue : légumes d’été, herbes fraîches, poissons, viandes sélectionnées, fromages régionaux et desserts fruités composent une cuisine précise, gourmande et accessible.
Ici, chaque assiette a été pensée pour être dégustée simplement, avec envie et sans manière.
Menus et créations
Le midi, au rythme du marché
À l’heure du déjeuner, le Comptoir d’été propose une formule courte, renouvelée selon les arrivages et l’inspiration de l’équipe.
Une entrée fraîche, un plat de saison, un fromage ou un dessert : une cuisine de marché généreuse, servie avec précision et simplicité.
Formule déjeuner
Plat du jour – 19 €
Entrée / plat ou plat / dessert – 26 €
Entrée / plat / dessert – 31 €
Le soir, des assiettes à partager… ou pas
Le soir, L’Artichaut devient un lieu de dégustation plus libre.
Des petites assiettes végétales, marines ou carnées, des spécialités de saison, des planches de fromages et de charcuteries régionales, puis des desserts frais et gourmands à choisir selon ses envies.
On s’y retrouve pour un verre, un cocktail, quelques assiettes à partager ou un dîner complet.
« Nos signatures culinaires, le pâté-croûte boudin et morille et la tête de veau en tempura »
Un terroir, une expression
Des producteurs proches, des produits choisis
Notre cuisine s’appuie sur des produits français et régionaux, sélectionnés auprès de producteurs partageant notre exigence de qualité, de saisonnalité et de respect du vivant.
Fermes, éleveurs, maraîchers, fromagers, pisciculteurs et herbes du jardin nourrissent notre carte au fil de l’année.
De la vigne au verre
Du verre à la table
La carte des vins privilégie les vignerons engagés, les cuvées de caractère et les bouteilles choisies pour accompagner la cuisine du Comptoir.
Au verre ou à la bouteille, découvrez une sélection pensée pour les assiettes à partager, complétée par des cocktails de saison.
Sélectionné par le Guide Michelin
L’Artichaut est référencé par le Guide MICHELIN parmi les restaurants de cuisine moderne à Lyon.
Découvrir la sélection Michelin
