Escalope de foie gras, crème de céleri aux marrons, noisettes
—
Tartare de boeuf charolais, huitre prat ar coum, crème de raifort
—
St Jacques de la baie de Saint – Brieuc, velours de potimarron, gnocchi de pomme de terre
—
Homard des côtes bretonnes, risotto canaroli à l’encre de seiche, nage de homard
—

Poire pochée

Mousse praliné, cubes de moelleux noisette, sorbet poire et gingembre

—
Entremet à la châtaigne d’Ardèche, pomme et marron confit

 

Menu Enfant

Le plat – 17€
2 services – 24€

Champignons de saison en persillade, mousseline de panais et beaufort 

—

Poisson du Marché, avec frites ou légumes de saison
ou
Suprême de poulet fermier avec frites ou légumes de saison
—
Une boule de glace artisanale 100% bio – 3,50€
(vanille, chocolat, fraise, noisette, citron)

Enfants jusqu’à 12 ans

Les entrées

• Champignons de saison en persillade, mousseline de panais et beaufort

  17€

• Escalope de foie gras, crème de céleri aux marrons, noisettes

  18€

• Pâté en croûte canard, ris de veau, pistaches et condiment

  19€

• Tartare de boeuf charolais, huitre prat ar coum, crème de raifort

  17€

Les plats

• St Jacques de la baie de Saint - Brieuc, velours de potimarron, gnocchi de pomme de terre

  35€

• Homard des côtes bretonnes, risotto canaroli à l’encre de seiche, nage de homard

  45€

• Quasi de veau rôti, pommes de terre nouvelles, carpaccio de champignons bruns, jus réduit

  34€

• Panisse croustillante, pulpe de patate douce, radis et chou romanesco, émulsion de curry au lait de coco

  25€

Les desserts

• Fromages à leur apogée

  14€

• Praliné cacahuète et biscuit à la noisette, chocolat et glace cacahuète

  12€

• Poire pochée Mousse praliné, cubes de moelleux noisette, sorbet poire et gingembre

  12€

• Entremet à la châtaigne d’Ardèche, pomme et marron confit

  12€

 

 

Au déjeuner et diner :  2 services 36 €  –   3 services 41 €
Accord 3 verres 10 cl – 33 €

Champignons de saison en persillade, mousseline de panais et beaufort
ou
Tartare de boeuf charolais, huitre prat ar coum, crème de raifort
—
Quasi de veau rôti, pommes de terre nouvelles, carpaccio de champignons bruns, jus réduit
ou
Panisse croustillante, pulpe de patate douce, radis et chou romanesco, émulsion de curry au lait de coco
—

Praliné cacahuète et biscuit à la noisette, chocolat et glace cacahuète

ou
Poire pochée, Mousse praliné, cubes de moelleux noisette, sorbet poire et gingembre

 

Menu Enfant

Le plat – 17€
2 services – 24€

Courge butternut rôtie, Granola, crème de raifort, fleur de bourrache
—
Plat :

Poisson du Marché, avec frites ou légumes de saison
ou
Suprême de poulet fermier avec frites ou légumes de saison

—
Une boule de glace artisanale 100% bio – 3,50€
(vanille, chocolat, fraise, noisette, citron)

Enfants jusqu’à 12 ans