Артур Лауффер создал семью и больницу.

ПОПРОБУЙТЕ . ПОДЕЛИТЕСЬ

Органическое яйцо «мимоза», масло и цветы шалфея – 12 €

Паштет в тесте с телячьим ризотто, сморчками, кровяной колбасой и обжаренными фисташками – 18 €

Гравлакс из форели из Изера, соус из свеклы, кисло-сладкий крем с лаймом – 16 €

Масса из баклажанов, абрикосы из долины Роны летние грибы – 12 €

Фалафели из нута, соус «дьявольский» с эстрагоном – 12 €

Телячья голова в темпуре, с соусом грибиш – 14 €

Кассолеты на выбор:

Картофель «греналь» / салат / горошек с морковью / дал из чечевицы – 5 €

Доска Трилогия региональных сыров — 18 €

Набор с региональными мясными деликатесами, домашние маринованные овощи – 18 €

СЫРЫ

Сен-Марселен созревший, гренобльские орехи и молодые травы – 9 €

Домашний творог, с компотом из сезонных фруктов – 6 €

ДЕСЕРТЫ

Мороженое с вишней, йогуртовым мороженым с вербеной и миндальным крамблом – 10 €

Тарт с ревенем, мороженое с ревенем и ванилью – 10 €

Холодный нуга, абрикосы, сухофрукты и розмарин – 10 €

Десерт «Дульси», кофейное мороженое – 12 €

Аффогато : ванильное мороженое и эспрессо – 8 €