Опубликовано 09 апреля 2024 г.
Компания Lyon People протестировала наш отель для вас!
Найдите статью прямо здесь!
ПОДЕЛИТЬСЯ
Паштет в тесте, свиная горловина, куриная печень, телячья голень, телячьи желудки, фуа-гра – 18 €
Ассорти из колбасных изделий (Maison Duculty), с домашними маринованными овощами – 18 €
Розетка, вяленое филе миньон и коппа
Ассорти из трёх сортов сыра региональных сортов – 18 €
Козьи и коровьи сыры
УЖИННОЕ МЕНЮ
Закуска – основное блюдо или Основное блюдо – десерт 32 €
Закуска — основное блюдо — десерт — 38 €
Закуска – 2 блюда – десерт 57
ЗАКУСКИ
Копчёная скумбрия, соус айоли, грушевый желе и свежие маринованные овощи
или
Пастернак в ореховой корочке, крем из сладкого картофеля и мускатной тыквы, мусс из рикотты
БЛЮДА
Фо-о-ван с говяжьей лопаткой по-бургундски
Осмуженный осьминог, картофельное пюре с чесноком и корнеплодами
Паштет в тесте, свиная горловина, куриная печень, телячья голень, телячьи желудки, фуа-гра (доплата 4 €)
Предложение по дополнительному блюду в кассероле:
Картофель «греналь» или салат (+5 €)
СЫРЫ или ДЕСЕРТЫ
Вареное яблоко, эстрагон и йогуртовый сорбет
Шоколад с карамелью и кофейное мороженое
Половина сыра Сен-Марселен и чатни
Блюдо дня – 19 € Закуска/основное блюдо или основное блюдо/десерт – 26 € Закуска / основное блюдо / десерт – 31 €
Пирожки с говяжьим лопаточным мясом по-бургундски
Дополнительная порция кассолеты на выбор: (5 €)
Картофель сорта «Гренайл» или салат
СЫР или ДЕСЕРТЫ
