Hanno testato per voi il ristorante l'Artichaut

DA CONDIVIDERE

Paté in crosta, gola di maiale, fegato di pollame, sottonoce di vitello, animelle di vitello, foie gras – 18 €

Tagliere di salumi regionali (Maison Duculty), accompagnata da sottaceti fatti in casa – 18 €

Rosetta, filetto essiccato e coppa

Tagliere “trilogia di formaggi” regionali – 18 €

Formaggi di capra e di mucca

Tavola di formaggi di pecora (della Ferme des Petits Bergers) – 18 €

Tomette fresca ai fiori, pavé cendré, Tomme du Berger

FORMULA CENA

Antipasto – piatto principale o Piatto principale – dessert 32 €

Antipasto – piatto principale – dessert 38 €

Antipasto – 2 portate – dessert 57

ANTIPASTI

Confezioncina di barbabietole, crema di formaggio di capra e gel di mela

o

Haddock e cavolfiore in pezzi

o

Paté in crosta, gola di maiale, fegato di pollo, sottonoce di vitello, animelle di vitello, foie gras (+4 €)

PIATTI

Fetta di guancia di maiale confit e sedano arrosto

o

Polpo scottato e funghi saltati in padella

Suggerimento per una casseruola in più:

Patate novelle o insalata (+5 €)

FORMAGGI o Dolci

Mezzo Saint-Marcellin, noci di Grenoble

o

Pere cotte , gelato alla ricotta

o

Riso al latte alla vaniglia, caramello al burro salato, pralinato alle mandorle

Menu del pranzo

Piatto del giorno – 19 €
Antipasto/piatto principale o Piatto principale/dessert – 26 €
Antipasto / piatto principale / dessert – 31 €

ANTIPASTI

Confezioncina di barbabietole, crema di formaggio di capra e gel di mela

o

Haddock e cavolfiore in pezzi

PIATTI

Fetta di guancia di maiale confit e sedano arrosto

o

Polpo scottato e funghi saltati in padella

Supplemento per la cassolette a scelta: (5 €)

Patate novelle o insalata

FORMAGGIO o Dolci

Mezzo Saint-Marcellin, noci di Grenoble

o

Pere cotte , gelato alla ricotta

o

Riso al latte alla vaniglia, caramello al burro salato, pralinato alle mandorle