Опубликовано 09 апреля 2024 г.
Компания Lyon People протестировала наш отель для вас!
Найдите статью прямо здесь!
ПОДЕЛИТЬСЯ
Паштет в тесте, свиная горловина, куриная печень, телячья голень, телячьи желудки, фуа-гра – 18 €
Ассорти из колбасных изделий (Maison Duculty), с домашними маринованными овощами – 18 €
Розетка, вяленое филе миньон и коппа
Ассорти из трёх сортов сыра региональных сортов – 18 €
Козьи и коровьи сыры
Доска с овечьими сырами (с фермы «Les Petits Bergers») – 18 €
Свежий сыр «Томметт» с цветами, сыр «Паве д’анс», сыр «Томм дю Берже»
УЖИННОЕ МЕНЮ
Закуска – основное блюдо или Основное блюдо – десерт 32 €
Закуска — основное блюдо — десерт — 38 €
Закуска – 2 блюда – десерт 57
ЗАКУСКИ
Конфи из утиного сердца и кукурузная эмульсия
или
Как гаспачо
Паштет в тесте, свиная горловина, куриная печень, телячья голень, телячьи желудки, фуа-гра (+4 €)
БЛЮДА
Формочка с куриным филе, приготовленным в желтом вине с сморчками.
Филе морского леща, тушеная красная капуста и поджаренный лук.
Предложение по дополнительному блюду в кассероле:
Картофель «греналь» или салат (+5 €)
СЫРЫ или десерты
«Деми Сен-Марселен», гренобльские орехи
Крем-брюле с агастахой.
Мороженое арбуз с горечавкой.
Блюдо дня – 19 € Закуска/основное блюдо или основное блюдо/десерт – 26 € Закуска / основное блюдо / десерт – 31 €
Конфи из утиного сердца и кукурузная эмульсия.
Как гаспачо.
Дополнительная порция кассолеты на выбор: (5 €)
Картофель сорта «Гренайл» или салат
СЫР или Десерты
Половина сыра «Сен-Марселен», гренобльские орехи
Мороженое из арбуза горечавка.
