Das Magazin für Küchenchefs
Veröffentlicht am 13. April 2022
Nun ist es Chefkoch Clément Lopez, der die Geschicke unseres Restaurants leitet l'Artichaut.
Mit seinen Erfahrungen bei Michel Rostang, Le Taillevent, Le Diane (Fouquet's), aber auch La Folie und North Pond in den USA und dem Intercontinental Lyon wird er Ihre Geschmacksknospen überraschen.
"Dort bietet er eine marktfrische und saisonale Küche an, bei der regionale und aus kurzen Produktionsketten stammende Produkte im Vordergrund stehen."
Treffen Sie den neuen Chefkoch von l'Artichaut, Clément Lopez, im Magazin "Chefs de C uisine".